Салат белорусский

Берете белые грибы (можно сушеные), несколько раз промываете их в теплой воде, затем заливаете кипятком (чтобы все грибы были покрыты водой) и даете постоять в течение 15-20 минут. Затем помещаете грибы в кастрюлю, в которой варите их до полной готовности, после того, как грибы сварились, немного обжариваете на сковородке.
Отдельно отвариваете печень (желательно взять свиную, она мягче), охлаждаете, режете на кусочки и обжариваете на подсолнечном масле. Затем печень и грибы смешиваете, добавляете немного порезанного на мелкие кусочки соленого огурца и предварительно поджаренные лук и морковку.
Салат белорусский готов. Перед подачей на стол салат нужно полить майонезом.
Приятного аппетита!